⑤王兴谈美团上市：过去几年一直致力于让公司可以随时IPO；⑥美团联合清华大学发布“城市新青年”计划；⑦饿了么将上线e聊功能，用户可给骑手发送文字或语音；⑧超六成食品类老字号“触网”电商；⑨前苹果亚太供应链总监出任信良记董事副总裁。
融资上市 ：①林更新作为形象代言人的卤人甲，宣布获A轮近亿元融资；②荷特宝完成数千万元A轮融资，团餐领域新物种诞生；③餐北斗供应链完成数千万元A轮融资，黑马基金、启创资本领投；④餐饮服务商奥琦玮宣布获2亿元C轮融资，美团点评领投，红杉资本跟投
业绩快报 ：①2017年营收212亿，统一饮料业务带来业绩回升；②西安饮食连续5年亏损，传统餐饮路在何方；③1天市值蒸发四百亿，茅台土豪分红无人领情；④全聚德2017年净利润1.36亿元，同比降2.57%；⑤年报业绩不及预期？周黑鸭股价跌近8%；⑥国际天食年度净利润1.02亿，同比增长197.7%
行业资讯
星巴克致癌？全球媒体刷屏！星巴克中国的最新回应来了
美联社报道称，美国洛杉矶一家法院裁决，星巴克和其他几家咖啡公司，在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签。理由是，市面上出售的烘焙咖啡中，被发现含有的高浓度丙烯酰胺—一种有毒的致癌化学物质。有媒体指出，不仅星巴克，本次案件中被告上法庭的还包括绿山咖啡、7-11、Kraft Food Global等90余家快餐巨头。
星巴克中国相关负责人对亿欧表示：星巴克始终坚持为顾客提供高品质及安全可靠的食品与饮料,并致力于让顾客感受优质的星巴克体验。
并引用全美咖啡行业协会的公告作为回应称，全美咖啡行业协会关于加州第65号判决的公告称（2018年3月29日）称咖啡产品上贴上致癌警告标签将会是一个误导消费者的行为。美国政府发布的营养指南中指出，咖啡是健康生活方式的一部分。世界健康组织（WHO）也明确指出咖啡不会致癌。
营养学家范志红则表示咖啡丙烯酰胺确实很高，达1100微克/公斤。但毕竟一杯咖啡中只有2-3克咖啡，用1100x0.003，是3.3微克。这个数量无需介意，每天1-2杯咖啡照喝好了。
鹅厂终于名副其实？腾讯宣布正式养鹅，正在贵州规划建山洞鹅厂
腾讯公司宣布，筹备近两年的“AI生态鹅厂”已在贵州贵安新区完成项目主体建设，预计于年内投产运行。
因QQ企鹅形象，腾讯公司一直被外界冠以“鹅厂”之名。此次开办真正的饲养鹅厂，腾讯表示，是其布局互联网+农业、AI+农业、以及智慧零售的一次新尝试。
由于企鹅所需饲养条件较高，目前腾讯将先以贵州平坝灰鹅作为试点，未来或考虑引入天鹅和企鹅。
西少爷再分家！合伙人袁泽陆疑套现2000万离开
今日，亿欧接到独家爆料称，西少爷联合创始人袁泽陆因与创始人孟兵发生分歧，已套现2000万元离开。
亿欧向西少爷方求证，西少爷官方确认，袁泽陆已经离开公司，并表示祝福“人生的选择很多，袁总有了新的发展方向，除了感谢就是祝福！”关于离开原因和具体套现金额，对方并无明确回应。
对标星巴克，网红答案茶想成为“茶界江小白”
抖音、占卜、排队、蹿红，开在二线城市郑州的答案茶迅速走入消费者的视野。与越来越多加盟商闻风而动同步进行的是很多人在问：答案茶是什么？
2018年3月29日，答案茶2.0全球品牌战略暨新品发布会在郑州举行，亿欧餐饮受邀参加。据答案茶创始人谷铁峰介绍，与一般奶茶相比，“占卜”是答案茶予产品的精神，抓住消费者的猎奇心理并给与满足感。
王兴谈美团上市：过去几年一直致力于让公司可以随时IPO
王兴表示，过去几年中，美团一直致力于让公司可以随时IPO，但他拒绝透露关于上市时间、地点的详细内容。彭博社近期援引知情人士消息称，美团正在讨论最早于2018年年内在香港IPO，估值600亿美元。
美团点评联合清华大学发布“城市新青年”计划
3月28日消息，美团点评与清华大学联合启动“城市新青年”计划，致力于为外卖骑手为代表的城市服务业劳动者提供帮扶和学习发展平台。
饿了么将上线e聊功能，用户可给骑手发送文字或语音
3月30日消息，饿了么将在4月4日上线蜂鸟专送骑手和用户的e聊（IM功能），用户和骑手的交流将更加便利。据悉，该功能可以让用户在饿了么App下完单后，可以在“订单“页面，在“骑手实时配送位置”的地图下方，点击“联系骑手”按钮，即可发送文字或语音联系骑手。
超六成食品类老字号“触网”电商
虽然“酒香不怕巷子深”，但是如何开拓新的销售渠道，尤其是激发起年轻消费者的关注已经成为“中华老字号”企业的当务之急。中国商业联合会中华老字号工作委员会最新发布的《中华老字号电商发展报告》显示，电商已经成为众多“中华老字号”尤其是食品类品牌增长最快的销售渠道，越来越多的老字号开始感受到“触网”的重要。
数据显示，目前最积极“触网”的老字号企业主要来自北京、广东、上海、江苏等电商发达城市，相应地北京老字号品牌的销售额占比也最高。按销售额来看，去年位居电商渠道销售前十位的品牌分别是稻香村、光明、五芳斋、海天、王老吉、冠生园、中茶、全聚德、杏花楼、皇上皇。
前苹果亚太供应链总监出任信良记董事副总裁
今日，餐饮供应链公司信良记宣布原苹果公司亚太区供应链总监姜洁（Jenny Jiang）正式出任信良记食品科技（北京）有限公司董事副总裁。
姜洁曾于1998年-2010年任英特尔产品上海有限公司计划部总监；于2010年-2017年任苹果公司亚太区供应链总监。拥有二十年世界级供应链企业管理经验。
融资上市
林更新作为形象代言人的卤人甲，宣布获A轮近亿元融资
亿欧3月26日消息，卤人甲今日正式对外宣布完成近亿元的A轮融资，投资方为天图资本。本轮融资将用于卤人甲现代化工厂的建设，进一步加强产品研发以及生产能力。
荷特宝完成数千万元A轮融资，团餐领域新物种诞生
国内团餐新物种荷特宝（HotSpot）宣布完成数千万元A轮融资，由国内专注于大消费领域的知名投资基金领投，老股东安持资本跟投，由上海赛哲（SKILLNET）担任独家财务顾问。
餐北斗供应链完成数千万元A轮融资，黑马基金、启创资本领投
餐饮物流供应链品牌餐北斗宣布完成数千万元A轮融资，黑马基金与启创资本联合领投，险峰长青、网聚资本及58姚劲波跟投。创始人黄晓波向亿欧表示，本轮融资将主要用系统升级、进一步扩大线下网络建设及团队能力提升。
餐饮服务商奥琦玮宣布获2亿元C轮融资，美团点评领投，红杉资本跟投
亿欧独家获悉，餐饮服务商奥琦玮今日宣布获得2亿元新一轮融资，美团点评领投，红杉资本跟投。本轮融资将主要用于企业规模的扩大。
业绩快报
统一发布2017年报：净利润同比大涨44.6%
亿欧消息，2017年3月27日，统一企业中国控股有限公司(以下简称“统一”)发布2017年报，统一2017年营收为212.96亿，同比上涨1.5%；净利润为8.78亿，同比大涨44.6%。
年报显示，2017年统一方便面业务总体营收为81.63亿，同比下降0.7%；饮料业务2017年营收为124.66亿，同比上升2.3%。统一表示，净利润的大幅上升归功于集团饮料业务的收益上升。
西安饮食连续5年亏损，传统餐饮转型路在何方？
已上市20年的西安餐饮巨头—西安饮食最近5年一直在亏损线上挣扎。继续挣扎或是将壳拱手让人，这家公司已有选择。去年，西安饮食营业收入微降至4.91亿元，净利润下滑191.11%至-1125.29万元，扣非净利更是已连续亏损5年。低毛利+人工成本的逐年上升，正是西安饮食长期难以盈利的主要原因。而究其根本，可能还是公司缺乏变革，原来的老路已经走不下去了。
1天市值蒸发四百亿，茅台土豪分红无人领情？
近日，在A股市场上，白酒、家电、食品饮料等白马股领跌沪深股市。特别是贵州茅台股价一路走低，最终收跌4.57%，跌破了700元关口，每股报682.05元，一天内市值蒸发逾400元。而五粮液、泸州老窖、山西汾酒、美的集团等个股均跌超4%
3月27日，贵州茅台发布了2017年年报，六成以上的净利润增速超过市场预期。同时，贵州茅台还要实施大额分红，以2017年年末总股本12.56亿股为基数，对公司全体股东每10股派发现金红利109.99元（含税），共分配利润138.17亿元。
作为白马股代表的贵州茅台，虽然拿出真金白银分红给投资者，但碍于市场对其业绩下滑、分红股息率的下降，以及机构投资者出逃等担忧，场内外资金并不愿意把贵州茅台再往上推了。
全聚德2017年净利润1.36亿元，同比降2.57%
全聚德最新公布财报显示，2017年营收18.6亿元，同比增长0.72%；归属于上市公司股东的净利润1.36亿元，同比下降2.57%。这也是全聚德在维持了2014年-2016年连续3年的增长后，业绩再次出现下降。
年报业绩不及预期？周黑鸭股价跌近8%
3月21日，周黑鸭发布年报。报告显示，公司2017年实现营收32.49亿元，同比增长15.4%；实现净利润7.62亿元，同比增长6.4%；净利率约为23.4%，每股收益0.32元。不过周黑鸭股价却在3月22日以大跌7.92%收盘。市场人士指出，这或许与公司业绩不及预期有关。
国际天食年度净利润1.02亿，同比增长197.7%
亿欧消息，国际天食集团有限公司（原“小南国餐饮控股有限公司“，以下简称“国际天食”）发布2017年报，公司2017年收益19.12亿元，同比减少4.4%；净利润1.02亿元，同比大涨197.7%。
2017年，国际天食联合众美联商城协同优势，深耕细作标准供应链产品研发，不断优化迭代餐厅菜单体系，重构中餐发展竞争底盘，标准供应链产品在中餐品牌餐厅的覆盖率达95%，极大推动餐饮供应链系统效率的提升。
于2017年12月31日止，国际天食旗下南小馆品牌餐厅新增4家直营门店、租赁到期闭店3家，自营餐厅总数量达23家；同时与全球知名旅行餐饮集团合作签订了首家品牌特许经营店合约。
“零售化”、“大数据”、“供应链”成为2018年餐饮业的关键词。
